Vaga de Emprego: Confeiteiro (a) | Cruz - CE na empresa GAV Resorts

🏢 Empresa: GAV Resorts

📍 Local: Cruz - Ceará

💼 Tipo: Efetivo

🏢 Modelo: Presenciais

📋 Descrição da Vaga

Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação. 

Contamos com mais de 20 Salas de Vendas presentes nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul do país. Essa ampla atuação fortalece nossa presença nacional, aproxima a GAV dos clientes e gera um impacto positivo por meio do crescimento sustentável, da geração de oportunidades e da excelência em cada etapa da jornada.

Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento. 

Estamos em busca de um(a) Confeiteiro (a) para compor nossa equipe.

🎯 Responsabilidades

• Executar a produção de bolos, tortas, doces, cremes, recheios, coberturas e sobremesas conforme a programação do setor.
• Seguir as fichas técnicas, respeitando ingredientes, proporções, métodos de preparo e rendimento.
• Separar e pesar ingredientes, organizando a mise en place antes da produção.
• Preparar massas e bases de confeitaria, controlando tempos e temperaturas de preparo, cocção e resfriamento.
• Realizar montagem, decoração e finalização dos produtos conforme os padrões do empreendimento.
• Conferir sabor, textura, aparência e porcionamento das preparações, comunicando desvios à liderança.
• Produzir sobremesas para buffets, serviço à la carte, eventos e demais serviços, conforme sua designação.
• Apoiar a montagem e a reposição dos produtos nos pontos de serviço, preservando sua apresentação e conservação.
• Conferir validade, identificação e condições dos ingredientes antes do uso.
• Identificar, acondicionar e armazenar corretamente produtos em elaboração e finalizados.
• Executar preparações destinadas a hóspedes com alergias ou restrições alimentares conforme orientações dos responsáveis e procedimentos de prevenção de contato cruzado.
• Realizar medições de temperatura e preencher os controles previstos para suas atividades.
• Utilizar ingredientes de forma consciente, respeitando o porcionamento e contribuindo para a redução de desperdícios.
• Registrar perdas e comunicar necessidades de reposição de insumos.
• Apoiar testes de receitas e melhorias nas preparações, conforme orientação da liderança.
• Manter a estação de trabalho, os utensílios e os equipamentos limpos e organizados.
• Operar fornos, batedeiras e demais equipamentos conforme treinamento e procedimentos de segurança.
• Comunicar falhas em equipamentos e situações que possam comprometer a qualidade ou os prazos de produção.
• Apoiar a orientação de auxiliares nas tarefas do setor, conforme direcionamento da liderança.
• Transmitir informações sobre produção e pendências na passagem de turno.

✅ Requisitos

• Ensino fundamental completo.
• Experiência em produção de confeitaria.
• Conhecimentos de massas, cremes, recheios, coberturas e técnicas de finalização.
• Capacidade de interpretar fichas técnicas e realizar pesagens e cálculos de proporção.
• Conhecimentos de boas práticas de manipulação e conservação dos alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

🎁 Informações Adicionais

Nossos benefícios:

• Refeitório Próprio
• Seguro de Vida
• Desconto em resorts GAV para utilização durante as férias, conforme disponibilidade e regras internas

📊 Etapas do Processo Seletivo

1. Cadastro
2. Pré-Seleção
3. Entrevista com RH
4. Entrevista com Gestor
5. Contratação

💡 Dicas de Ouro para Conseguir uma Vaga de Emprego

1. Estabeleça uma rotina de início e fim do expediente

Um dos maiores riscos do presencial, híbrido e home office é não saber quando parar. Defina horários fixos para começar e encerrar o trabalho e respeite esses limites. Crie rituais de transição: uma caminhada curta antes de começar, trocar de roupa, ou fazer uma xícara de café. Esses gatilhos treinam seu cérebro para entrar e sair do modo trabalho.

2. Pratique a gestão de energia, não só do tempo

Não é possível manter foco máximo por 8 horas seguidas. Identifique seus picos de energia ao longo do dia e reserve esses momentos para as tarefas mais exigentes. Dormir bem, alimentar-se corretamente e fazer exercícios físicos têm impacto direto na produtividade.

3. Domine as ferramentas de comunicação remota

Em equipes remotas, quem se comunica melhor por escrito se destaca. Aprenda a usar Slack, Microsoft Teams, Notion, Trello e Google Workspace com proficiência. Respostas claras, objetivas e bem estruturadas economizam tempo de todos e mostram profissionalismo — qualidades muito valorizadas por recrutadores de vagas presenciais, híbridas e home office.